Schokokipferl

Urheber/Quelle:
überliefert, Urheber unbekannt

Tags:

  • Weihnachten
  • Mürbteigkeks, Weihnachtskekse

Anmerkungen:

Davon kann man eigentlich nie genug machen ...

Für den Teig:

  • 210 g (100 g) Mehl
  • 160 g (76 g) Butter
  • 140 g (67 g) Mandeln, gerieben
  • 60 g (28 g) Schokolade, gerieben (je 50% Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre)
  • 50 g (24 g) Zucker
  • 2 (19 g) Dotter
  • 1 EL Vanillezucker

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und gut durchkneten. Kleine Kipferl formen und im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 12 Min. backen.

Zum Tunken:

  • 50 g Vollmilchkuvertüre
  • 50 g Zartbitterkuvertüre
  • 100 g Butter

Auskühlen lassen und zur Hälfte in Schokosauce tunken.

Ergibt ca. 70 Stück

Varianten:

Frisch geröstete Haselnüsse statt der Mandeln verwenden!

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