Kokoskuppeln
Urheber/Quelle:
www.gutekueche.ch
Anmerkungen:
rechtzeitig Waffelblätter besorgen und ... eventuell reicht die Hälfte auch?
Für die Kokosmakronen:
- 3 Eiweiß
- 200 g Kokosraspeln
- 200 g Staubzucker
- 1 EL Rum
- 1 Prise Salz
Eiweiß mit etwas Staubzucker steif schlagen, dann den Rest Staubzucker dazugeben und fertig schlagen. Kokosraspeln, Rum und Salz unterrühren. Mit einem Dressiersack kleine Makronen auf ein Blech spritzen und bei 160°C ca. 20-30 Minuten backen.
Für die Puddingcreme:
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