Eierlikörkuchen
Urheber/Quelle:
Anneliese Mirault
Anmerkungen:
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- 5 Eier
- 250 g Staubzucker
- 1 Packerl Vanillezucker
für einige Minuten schaumig schlagen
- 250 ml Öl
- 250 ml Eierlikör
langsam unterrühren
- 250 g Mehl
- 1 Packerl Backpulver
vermischen und ebenfalls unterheben
Gugelhupfform mit Butter ausstreichen, mit Brösel ausstreuen und den Teig in die Form füllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca, 70 Minuten backen (in der letzten halben Stunde ev. mit Alufolie abdecken, damit er oben nicht zu dunkel wird).
Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Varianten:
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Tipps:
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