Eiaufstrich mit Paprika

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  • Brotaufstriche
  • 2 Eier
  • 1 kleine, grüne Paprikaschote
  • 100 g Schinken
  • Essiggurkerl
  • 2 EL Crème fraîche
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • Salz

Eier hart kochen und fein hacken. Paprika, Schinken und Essiggurkerl ebenfalls fein hacken. Vermischen und Crème fraîche darunterrühren.

Tipps:

Mit Schwarzbrot servieren.

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