Currywurst mit Kräuterkartoffelspießen

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Spar Feine Küche

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  • 4 Paar Bratwürste (à 120 g)
  • 500 g kleine Kartoffeln
  • 20-25 Lorbeerblätter (getrocknet)
  • Holzspieße
  • Currypulver zum Bestreuen

  • Rosmarinöl:

    • 5 EL Olivenöl
    • 2 EL Rosmarin, fein gehackt
    • Salz

Kartoffeln etwa 15 Minuten kochen, abseihen, auskühlen lassen, in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd mit Lorbeerblättern auf die Spieße stecken. Olivenöl mit Rosmarin vermengen und salzen.

Currysauce:

  • 100 g Kristallzucker
  • 6 EL milder Essig
  • 6 EL Tomatenmark
  • 2 TL Currypulver
  • 1 kleine Chili, fein gehackt
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle

Für die Currysauce Zucker mit Essig und Tomatenmark in einen kleinen Topf gehen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten köcheln lassen. Dann von der Hitze nehmen. Currypulver und Chili zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bratwürste schräg einschneiden, mit den Kartoffelspießen auf den Grill oder eine Grilltasse legen und beides auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten grillen.

Bratwürste mit dem Spießen anrichten. Würste mit etwas Sauce "bekleckern" und mit etwas Currypulver bestreuen. Kartoffelspieße mit Rosmarinöl beträufeln und die restliche Currysauce dazu servieren.

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