Cremiger Getreide-Gemüse-Eintopf mit Tomatensauce

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Suppen & Eintöpfe
Getreide & Reis, Gemüse & Pilze
vegetarisch, Grünes Eiweiß, für Axi

1 große Zwiebel
1 Tasse Dinkel, Einkorn oder Rollgerste
Gemüse nach Wahl (Wurzelgemüse, Champignons, ...)
Fregola Sarda
Tomatensauce
Gewürzmischung (z.B. Cajun)
Mascarpone